浙江工业大学最牛的专业是 化学工程与技术。该专业在教育部全国第四轮学科评估中被评为A-，是浙江工业大学最强的优势专业，也是最厉害、最好就业的专业。此外，化学工程与工艺也是国家级特色专业。

同时，浙江工业大学还有其他一些王牌专业，包括：

物流工程（全国第6名）

能源与环境系统工程（全国第7名）

能源化学工程（全国第7名）

机械工程（全国第15名）

制药工程（全国第15名）

应用化学（全国第15名）

土木工程（全国第20名）

计算机科学与技术（全国第20名）

环境工程（全国第20名）

软件工程（全国第20名）

这些专业在全国的排名较高，显示出浙江工业大学在这些领域的教学水平和研究实力。

建议优先选择化学工程与技术专业，同时也可以考虑物流工程、能源与环境系统工程、能源化学工程等专业，这些专业不仅在全国排名靠前，而且就业前景和发展潜力也很好。