旅游酒店管理专业的学习内容涵盖了多个方面，主要包括以下几类课程：

基础课程

数理类课程：高等数学、线性代数、概率论等。

经管类课程：管理学原理、经济学、市场营销、财务管理、统计学、会计学、投资管理等。

信息技术类课程：管理信息系统、电子商务等。

教育类课程：教育心理学、教育学等。

专业必修课程

旅游学概论、旅游接待业、旅游目的地管理、旅游消费者行为。

酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。

特色课程

服务语言艺术、旅游市场营销、导游业务、旅游景区服务管理、客房服务与管理、前厅服务与管理、中西餐摆台、餐饮服务、酒水与酒吧管理、茶艺、调酒、插花、奶茶咖啡类时尚饮品店的经营与管理等。

实践课程和实习机会

通过实践课程和实习机会，学生将理论知识应用于实际工作中，积累宝贵的实践经验。

补充材料

旅游与酒店管理专业主要培养能适应社会主义现代化建设与社会发展所需要的，热爱本专业岗位的和具有良好的职业道德、创业精神和健康体魄的，具有旅游与酒店行业需要的从事旅游、酒店业经营管理和接待服务管理工作的技能型专门人才。

综上所述，旅游酒店管理专业的课程设置旨在培养学生掌握现代酒店经营与管理的基本理论和基础知识，具备专业管理理论知识和熟练服务与管理的能力，能从事经营管理和接待服务的中高级管理工作。