以下是延边大学的一些王牌专业和它们的排名情况：

朝鲜语

排名：全国排名第1

级别：A+

中国少数民族语言文学

排名：全国排名第2

级别：A+

表演

排名：全国排名第5

级别：A+

汉语言文学

排名：全国排名第28

级别：A

思想政治教育

排名：全国排名第53

级别：A

舞蹈表演

排名：全国排名第6

级别：A

汉语言

排名：全国排名第15

级别：B++

小学教育

排名：全国排名第16

级别：B++

音乐学

排名：全国排名第17

级别：A

动物科学

排名：全国排名第25

级别：B++

这些专业不仅在延边大学内部具有较高的教学质量和学术研究水平，而且在全国范围内也得到了广泛认可。建议学生在选择专业时，可以优先考虑这些王牌专业，因为它们不仅有较高的就业竞争力，而且在未来的职业发展中也有很好的前景。