全国外语大学的数量至少为 38所。

具体包括以下几所：

1. 北京外国语大学

2. 上海外国语大学

3. 大连外国语学院

4. 西安外国语大学

5. 北京第二外国语学院

6. 广东外语外贸大学

7. 天津外国语大学

8. 四川外国语学院

9. 浙江外国语学院

10. 河北外国语学院

11. 吉林外国语大学

建议进一步核实相关数据，因为这些信息可能随时间而变化。