北京理工大学最吃香的专业包括：

计算机科学与技术：

该专业一直是北理工的王牌专业之一，随着人工智能、大数据、云计算等领域的崛起，计算机行业迎来了前所未有的发展机遇。北理工计算机专业的教学体系紧跟时代潮流，培养了大批技术过硬的毕业生。毕业生进入华为、腾讯、阿里巴巴、百度等顶尖互联网公司不在少数。薪资水平方面，毕业生的五年平均薪资在18K左右，就业方向广泛。

机械工程：

机械工程专业是中国最早也是最强的此类专业之一，国家级重点学科，被多次评为A+级。该专业在汽车、航空航天、智能制造和高端装备领域具有很高的就业竞争力。薪资水平方面，毕业生的五年平均薪资在15K左右，尤其在汽车、航空等行业，薪资有一定上涨空间。

材料科学与工程：

这是一大优势学科，北京理工大学在此领域有深厚的科研积淀，是国家材料科学与工程学科创新引智基地。全球排名也很靠前。材料科学与工程专业的毕业生在科技创新和产业发展中起着举足轻重的作用。

电子信息工程：

集电子技术和通信技术于一体，研究领域涵盖通信系统、电子设备、集成电路等。随着5G、物联网和智能硬件的迅速发展，电子信息领域成为了一个充满活力和机遇的行业。北理工的电子信息工程专业培养了大量的专业人才，他们在科技创新和产业发展中起着举足轻重的作用。薪资水平方面，毕业生的五年平均薪资在14K左右，技术岗薪资相对较高，尤其在通信和智能硬件领域，薪资水平有较大提升空间。

控制科学与工程：

该专业在国内具有显著优势，是学院重点发展的强项。

软件工程：

学校在软件开发、软件项目管理、软件质量保证等方向有很强的教学实力。随着信息技术的迅猛发展，IT行业对计算机科学与技术专业人才的需求持续攀升。毕业生可轻松胜任软件工程师、系统分析师、网络工程师等职位，就业前景一片光明。

综上所述，北京理工大学最吃香的专业为计算机科学与技术、机械工程、材料科学与工程、电子信息工程和控制科学与工程。这些专业在国内外具有很高的声誉和就业竞争力，薪资水平也相对较高。建议学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑这些专业的优势和就业前景。