以下是一些非常冷门的小语种专业：

乌兹别克语专业：

全国只有一所本科大学开设，全系一共11名学生，是极其冷门的专业。

阿姆哈拉语 、 提格雷尼亚语、 旁遮普语、 库克群岛毛利语、 加泰罗尼亚语等：这些专业由北京外国语大学独家开设，属于极度冷门语种。

斯瓦西里语：

虽然相对较为热门，但开设此专业的大学较少，学生覆盖面积不到一个地级市。

瑞典语：

上海外国语大学开设的瑞典语专业是全国独一份，且四年才招一届，一届只招一个人。

克罗地亚语：

虽然有些文艺青年可能听过《克罗地亚狂想曲》，但对大多数人来说，这个专业相当冷门。

这些专业由于使用人数少、就业市场小，因此显得非常冷门。如果你对特定的小语种感兴趣，可以考虑这些专业，但需要注意的是，这些专业的就业前景可能相对有限。建议在选择专业时，综合考虑自己的兴趣、职业规划以及该专业的实际需求和就业情况。