贺州学院最好的专业包括：

通信工程

食品科学与工程

旅游管理

环境设计

广播电视编导

小学教育

工程管理

应用化学

土木工程

社会体育指导与管理

这些专业在业内具有较高的知名度和影响力，并且是广西一流学科建设项目或特色专业。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。