以下是澳洲最吃香的十个专业：

护理专业：

由于澳洲老龄化问题严重，护理人才需求量极大，且该专业具有移民优势。

工程专业：

工程专业涉及广泛，如汽车、航空、结构等，毕业生就业范围宽广，具有移民优势。

IT专业：

IT行业需求高，尤其是软件开发、软件工程等方向，且移民评估要求相对较低。

工程造价：

薪资待遇高，并享有移民优先审理权。

教育专业：

教师在澳洲有很高的地位，需求量上涨，且属于稀缺专业人才。

设计、传媒专业：

设计传媒类课程受欢迎，入学门槛高，尤其是设计作品要求严格。

商科专业：

商科专业在澳洲就业前景好，薪资较高。

精算专业：

属于高端行业，对数学逻辑能力要求高，起薪高。

建筑师专业：

建筑师在澳洲受欢迎，也是移民专业。

会计专业：

会计专业需求量大，需要通过CPA等职业评估才能移民。

这些专业在澳洲具有高需求、良好的就业前景和移民优势，是留学生和当地学生的热门选择。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。