大学试卷的科目数量取决于所学专业和学校的安排。通常情况下，大学考试至少包括10门考试，分为公共课和专业课。公共课可能包括数学、英语等基础学科，而专业课则与所学专业紧密相关。每个学期考试的科目数量可能会有所不同，一些专业可能每个学期要考10多门考试。

具体到每个专业的考试科目，通常包括专业主修课程、专业辅修课程和公共课程。专业课程会根据所报专业的不同而有所区别，而公共课程通常包括英语、计算机等级等，不论专业都需要学习。

因此，大学试卷的科目数量至少是10科，具体数量和专业课程内容需要根据各个高校和专业的具体要求来确定。