江苏经贸职业技术学院的王牌专业包括：

电子商务：

该专业是双高计划高水平专业群和国家骨干高职院校重点建设专业，就业前景广阔。

老年服务与管理：

同样是国家骨干高职院校重点建设专业，属于双高计划高水平专业群，就业前景良好。

物流管理：

物流管理专业在就业市场上表现优秀，是学院的特色专业之一。

连锁经营管理：

连锁经营管理专业也是学院的优势专业，就业前景良好。

旅游管理：

旅游管理专业在旅游行业内具有较好的就业前景。

会计：

会计专业实力较强，每年录取分数线接近本二线，是经贸类专业中的热门选择。

国际贸易实务：

该专业就业前景广阔，是江苏经贸职业技术学院的王牌专业之一。

环境艺术设计：

环境艺术设计专业也是学院的强项专业之一。

食品营养与检测：

食品营养与检测专业在就业市场上表现良好。

建议学生在选择专业时，可以优先考虑这些专业，因为它们在就业市场上表现较好，且属于江苏经贸职业技术学院的王牌专业或优势专业。