陕西的本科院校总数如下：

1. 截至2024年，陕西共有58所本科院校。

2. 根据教育部最新发布的高校名单（截止至2024年6月20日），陕西省高校共计有97所，其中本科58所，专科39所。

3. 截至2024年3月，陕西省共有本科院校64所。

4. 2024年5月，陕西本科院校共有57所。

5. 2024年12月，陕西共有本科院校63所。

综合以上信息，陕西的本科院校总数应为58所。