教会大学在中国创办的数量如下：

新教教会大学：

13所。

天主教教会大学：

3所。

因此，教会大学在中国创办的总数为 20所。

这些教会大学包括：

新教：燕京大学、圣约翰大学、齐鲁大学、沪江大学、金陵大学、东吴大学、福建协和大学、岭南大学、华西协和大学、金陵女子文理学院等。

天主教：震旦大学、辅仁大学、津沽大学。

建议进一步研究和查阅相关历史文献，以获得更全面的了解。