福建高考和江苏高考的难度 取决于多种因素，包括考生能力、录取率、考试难度等。以下是一些具体的比较：

一本录取率

福建的一本录取率大约在15-20%左右，而江苏的一本录取率通常在25-30%左右，比福建高10个百分点左右。

历史类考生分数

2021年，福建和江苏共用一张试卷（语文、数学、英语），在文科一本线上，福建为546分，江苏为500出头。尽管其他科目（政治、历史、地理、物理、化学、生物）不是同一张试卷，但历史科目的区分度较小，因此可以一定程度上进行比较。如果仅从历史试卷的难度来看，福建和江苏的差异并不显著。

高考难度和录取率

江苏的高考难度被认为较高，且录取分数也较高。江苏拥有更多的好大学，录取率也相对较高。

福建的高考难度相对较低，录取率也较低。尽管如此，对于成绩一般或较差的学生来说，福建可能更为友好，因为江苏的高考难度较高，录取分数也较高。

建议

对于成绩优秀的学生：如果学生在江苏参加高考，可能更容易进入顶尖大学，因为江苏的好大学较多，录取率也较高。

对于成绩一般或较差的学生：福建的高考难度相对较低，录取率也较低，可能更适合这些学生。

需要注意的是，高考难度和录取率只是参考因素之一，具体选择哪个省份参加高考还需考虑个人兴趣、家庭背景、教育资源等多方面因素。