截至2024年，滁州南谯区规划内的大学包括：

1. 安徽工程大学滁州学院

2. 滁州职业技术学院

3. 滁州机电职业技术学院

4. 南京工业大学（在滁州市南谯区科创城建立了新校区）

5. 江南大学（在江南大学生命科学与健康工程学院设立谯城离岸健康科技研发中心）

因此，滁州南谯区至少有以下五所大学：

1. 安徽工程大学滁州学院

2. 滁州职业技术学院

3. 滁州机电职业技术学院

4. 南京工业大学

5. 江南大学

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