大数据考研的最佳专业是 数据科学与大数据技术。这个专业涵盖了数据的采集、存储、处理、分析和应用等多个方面，要求学生具备全面的数据科学知识，能够解决大数据领域中的复杂问题。考研科目通常包括数学、英语、政治思想理论和专业课，其中专业课会涉及数据库管理系统、数据挖掘、机器学习、统计分析及大数据处理框架等多个方面。

此外，计算机科学与技术也是大数据管理与应用的重要基础学科，考研时涉及算法设计、系统架构等方面的知识。数据挖掘与分析专业则专注于从大量数据中提取有用信息和知识，是大数据管理与应用的核心专业之一，考研科目会深入涉及统计学、机器学习算法、数据预处理与特征工程等知识。

综上所述，数据科学与大数据技术是大数据考研的最佳专业，因为它不仅涵盖了大数据领域的核心知识，而且考研科目也更为全面和深入。