截止2022年，泸州市已有高校7所，其中包括本科院校2所和专科院校5所。未来，泸州市还计划新建多所高校。根据2018年的规划，泸州市计划新增四所高校，包括四川城建职业学院、四川化工职业技术学院、西南医科大学卫生学院和四川医疗器械应用技术学院。其中，四川化工职业技术学院和西南医科大学卫生学院已经通过规划方案，并正在推进建设前期准备工作。

因此，可以推断泸州未来将至少新建四所大学。具体的数量和细节可能会随着时间和政策的变化而调整，建议关注泸州市教育局或相关官方渠道以获取最新信息。