河南省内的一本大学数量至少为 11所。这些大学包括：

1. 郑州大学

2. 河南大学

3. 河南农业大学

4. 河南师范大学

5. 河南工业大学

6. 河南科技大学

7. 河南理工大学

8. 河南财经政法大学

9. 华北水利水电大学

10. 河南中医药大学

11. 新乡医学院

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