职高畜牧专业的学生毕业后可以从事以下工作：

养殖管理：

在养殖场、农业企业等地从事畜禽的饲养管理工作，包括饲料配方、饲养技术、繁殖改良等。

疾病防控：

负责畜禽疾病的预防、诊断和治疗工作，包括疾病监测、疫苗管理、疫情报告等。

饲料研发：

参与饲料的配方设计、研发和改良，以提高畜禽的生长性能和饲料转化效率。

兽药研发与销售：

从事兽药的研发、销售及售后服务工作，包括药品选择、使用指导和动物疾病治疗。

动物检疫与防疫：

在动物卫生监督管理部门、动物防疫检疫部门等从事动物及其产品的检疫检验工作，确保动物健康和安全。

牧场经营与管理：

参与牧场的日常经营和管理，包括牧场规划、生产计划制定、成本控制等。

畜产品加工与销售：

学习畜产品的加工技术，从事肉、蛋、奶等畜产品的加工、销售和品质控制工作。

科研与教学：

在畜牧科研机构或职业技术学院从事畜牧兽医相关的研究和教学工作。

自主创业：

利用所学知识和技能，自主创办养殖场、饲料企业、兽药企业或畜产品加工企业等。

综上所述，职高畜牧专业的学生在毕业后有多种职业选择和发展方向，可以根据个人兴趣和能力选择合适的岗位。建议学生在学习过程中，注重实践技能的培养，同时关注行业动态，以便更好地适应市场需求。