大理大学的员工人数包括专任教师、行政人员、辅导员、后勤人员等。根据2024年数据，专任教师有1012人，其中副高级以上职称的462人，教授130多人，具有硕士及以上学位的700多人。此外，还有全日制在校生17000余人，继续教育学生21000多人。

为了得到一个大致的员工总数，我们可以将学生人数和教师人数相加，并加上其他工作人员。因此，大理大学的员工人数 3000人以上。