烟台共有 11所公办大学学校，其中包括3所本科学校和8所专科学校。具体学校名单如下：

本科学校

鲁东大学

烟台大学

山东工商学院

滨州医学院烟台校区

中国农业大学烟台研究院

哈尔滨工程大学烟台研究院

专科学校

烟台职业学院

烟台工程职业技术学院

山东中医药高等专科学校

山东商务职业学院

烟台汽车工程职业学院

烟台幼儿师范高等专科学校

烟台文化旅游职业学院

山东城市服务职业学院

烟台卫生健康职业学院

建议：

如果主要关注本科专业，那么烟台有3所公办本科大学。

如果考虑所有学历层次，烟台共有11所公办大学。