湘南学院比较好的专业有以下几个：

应用化学

电子信息科学与技术

临床医学

预防医学

药学

医学影像技术

护理学

环境设计

社会工作

体育教育

汉语言文学

英语

信息与计算科学

数学与应用数学

计算机科学与技术

建议您根据个人的兴趣和职业规划来选择最合适的专业。例如，如果您对医学感兴趣，那么临床医学、预防医学和药学可能是不错的选择；如果您对计算机科学和信息技术感兴趣，那么电子信息科学与技术、计算机科学与技术可能更适合您。