深圳大学的宿舍楼层情况如下：

后海校区

后海校区有新建的宿舍楼，其中A座聚翰斋有18层，B座紫薇斋有10层，C座红豆斋有15层。

西丽校区

西丽校区的宿舍有3栋，分别是24层的风信子（女生宿舍），9层的山楂树和18层的胡杨林（男生宿舍）。

综合以上信息，深圳大学的宿舍楼层至少包括10层、15层、18层和24层。因此，深圳大学的宿舍楼层至少有 四层楼高。