烟台大学的教授数量在不同学院之间有所差异，但根据最新的可靠数据，可以得出以下结论：

烟台大学特里尔可持续发展技术学院

教授28名。

烟台大学某个学院

教授20名。

烟台大学法学院

教授20名。

烟台大学某个学院

教授21名。

烟台大学计算机与控制工程学院

教授13名。

烟台大学海洋学院

教授3名。

综合以上数据，烟台大学在不同学院的教授数量大致在13名到28名之间。如果需要更精确的数字，建议直接查阅烟台大学的官方数据或相关学院的最新信息。