福建省内共有两所211工程大学，分别是厦门大学和福州大学。根据最新的排名信息，这两所大学的排名情况如下：

厦门大学

全国排名：第24名

类型：综合类

特点：985、211、双一流建设高校，被誉为“南方之强”

福州大学

全国排名：第73名

类型：理工类

特点：211、双一流建设高校，以工为主，理工结合，拥有多个重点学科

综上所述，福建省内的211工程大学中，排名最高的是厦门大学，全国排名第24名；其次是福州大学，全国排名第73名。建议考生在选择学校时，可以综合考虑学校的类型、学科优势以及全国排名等因素。