截至2024年，江西省共有普通高等学校111所，其中本科学校47所（公办29所、民办18所），专科学校64所。一本大学包括：

1. 南昌大学

2. 江西师范大学

3. 江西财经大学

4. 江西农业大学

5. 江西理工大学

6. 华东交通大学

7. 南昌航空大学

8. 景德镇陶瓷大学

9. 东华理工大学

10. 江西中医药大学

11. 江西科技师范大学

12. 南昌工程学院

13. 井冈山大学

因此，江西省共有 13所一本大学。

建议：

学生在选择一本大学时，可以综合考虑学校的师资力量、教学设施、学科优势以及就业前景等因素。

同时，也可以关注江西省内的二本大学，这些学校在某些专业或领域可能具有更强的实力。