沈阳的大学开学时间如下：

沈阳大学：

2023年2月26日开学。

沈阳师范大学：

2023年2月27日开学。

沈阳工业大学：

2023年2月28日开学。

沈阳理工大学：

2023年2月29日开学。

沈阳航空航天大学：

2023年2月29日开学。

建议关注各个高校的官方通知，以获取最准确的开学时间信息。