具体有多少所大学在国庆节前不开学，这需要查阅最新的高校放假安排通知。截止目前，我们可以提供一些已知的信息：

河南大学：

国庆节不放假，各教学单位按教学主管部门统一安排开展教学活动，各行政部门正常上班，周六、周日正常休息。

郑州大学：

原计划开学时间推迟到了10月8日，2021级本科新生开学报到时间是10月16日。

南京师范大学：

大一新生10月10日（周日）才开学报到。

建议您查阅相关高校的官方通知以获取最准确的信息。