关于国家每年有多少大学生创业的问题，有以下几个数据可以参考：

近3年就业大学生创业率稳定在3%左右，每年创业大学生人数超过20万人。

2016年，新登记注册大学生创业者达61.5万人。

2019年，创业的大学生达741000人。

2015年，在工商部门新登记注册大学生创业总数达到47.8万人。

2015届—2020届大学生中共有创业学生54.1万人。

综合以上数据，可以得出以下结论：

近3年，每年创业大学生人数超过 20万人。

2016年，新登记注册大学生创业者达 61.5万人。

2019年，创业的大学生达 741000人。

2015年，在工商部门新登记注册大学生创业总数达到 47.8万人。

2015届—2020届，共有创业学生 54.1万人。

这些数据表明，大学生创业人数在不同年份有所波动，但整体上呈现出增长趋势。近3年每年创业大学生人数超过20万人，而2016年更是达到了61.5万人。建议继续关注相关数据，以获取最新的大学生创业情况。