成人是可以学习殡葬专业的。以下是一些相关信息：

有专门针对成人的教育课程

北京社会职业管理学院设有生命文化学院，其中包括殡葬专业。

重庆城市管理职业学院设有民政与社会治理学院，开设现代殡葬技术与管理专业。

武汉民政职业学院设有社会管理学院，同样开设现代殡葬技术与管理专业。

安徽城市管理职业学院设有健康养老学院，开设现代殡葬技术与管理专业。

成人高考现代殡葬技术与管理专业

该专业旨在培养学生在现代殡葬领域具备专业知识和技能的学科。

学生将学习殡葬礼仪与流程、殡葬技术与装饰、殡葬管理与法律等内容。

就业前景

现代殡葬技术及管理专业培养具有现代殡葬技术与管理能力的高级专门人才，为殡葬行业的发展提供支持。

该专业的就业方向包括殡仪服务、殡葬设备和防腐整容等相关工作。

其他相关信息

殡葬专业的院校只对高考毕业生招收，不对外招收社会人士。

民政学院的殡仪系只招收大专生，暂时没有成人教育。

成人自考殡葬专业难度较大，考试内容较为复杂。

综上所述，成人可以通过参加成人高考或选择其他教育途径来学习殡葬专业。建议选择有专门针对成人教育的院校，并详细了解各个院校的招生要求和课程设置，以便做出合适的选择。