根据最新的信息，伊犁师范大学最受欢迎的专业包括：

中国少数民族语言文学：

全国第15名，B++，是伊犁师范大学的王牌专业之一，具有很高的学术声誉和就业前景。

小学教育：

全国第31名，B++，是伊犁师范大学的重点专业之一，培养具备全面的小学教育知识和技能的人才。

法学：

全国第111名，B++，拥有较高的学术地位和就业率。

汉语言文学：

全国第114名，B++，具有深厚的文化底蕴和广泛的就业渠道。

数学与应用数学：

全国第137名，B++，培养具备扎实数学基础和较强应用能力的人才。

这些专业在学术声誉、就业前景以及社会需求方面均表现出色，是伊犁师范大学2024年最抢手的专业。建议考生和家长在报考时优先考虑这些专业。