美术专业的大学通常会根据不同的教育体系和学校特色，设置不同的系别。以下是一些常见的美术专业系别：

绘画系：

专注于油画、水彩、素描、版画、壁画等传统和现代绘画形式的教学和研究。

工艺美术系：

涉及各种手工艺品的制作与设计。

雕塑系：

教授雕塑创作、设计，包括浮雕、圆雕、环境雕塑等，强调创新能力和实践能力。

设计学部：

涵盖视觉传达设计、环境设计、产品设计、服装设计等专业。

染服系（染织服装设计）：

专注于染织服装的设计与制作。

装潢系（装潢设计）：

涉及室内装潢设计。

环艺系（环境艺术设计）：

培养室内外环境艺术设计的专业人才。

陶瓷系：

教授陶瓷设计与制作。

工业系（工业设计）：

专注于工业产品的设计。

史论系（美术史论）：

研究美术史和艺术理论。

动画系：

专注于动画领域的教学和创作。

摄影系：

专注于摄影艺术的创作和教学。

影视系：

涉及影视美术设计。

书法系：

专门研究和教授书法艺术。

艺术设计系：

可能包含平面设计、工业设计、环境设计等方向。

舞台美术系：

培养戏剧、影视美术设计的专业人才。

中国画与书法艺术学院：

专门研究和教授中国画与书法艺术。

环境艺术与服装艺术系：

培养室内外环境艺术设计以及服装设计的专业人才。

装潢艺术与电脑美术设计系：

培养平面设计师和能够运用计算机进行艺术设计的专业人才。

美术教育系：

主要为中等学校培养高质量的美术教师。

跨媒体艺术学院：

探索不同媒体之间的交叉与融合，培养具有跨媒体创作能力的艺术家。

这些系别可能因学校而异，并且随着时间的推移，一些系别可能会合并或更名。建议在选择美术专业的大学时，详细了解各个学校的系别设置，以找到最适合自己的专业方向。