香港中文大学（深圳）的王牌专业及排名如下：

计算机科学与技术：

全国排名第18名，A+级。

金融学：

全国排名第12名，A+级。

生物信息学：

全国排名第2名，A+级。

国际商务：

全国排名第4名，A+级。

经济学：

该专业在多个排名中均表现出色，具有很高的竞争力。

会计学：

市场需求大，就业前景广阔。

电子信息工程：

工科专业，具有很高的实用性和就业率。

数据科学与大数据技术：

随着大数据时代的到来，该专业的需求不断增长。

应用心理学：

在帮助人们解决心理问题和提高生活质量方面有着重要作用。

数学与应用数学：

数学是许多科学领域的基石，应用数学专业为学生提供了广泛的职业选择。

建议学生在选择专业时，可以优先考虑这些排名靠前且评为A+的专业，如金融学、计算机科学与技术、生物信息学和国际商务。同时，也可以关注其他评为五星级和四星级的专业，以获得更全面的了解。