合肥师范学院的专业设置如下：

教育与心理科学学院

小学教育（师范）

应用心理学（师范）

学前教育（师范）

经济与管理学院

经济学

国际经济与贸易

市场营销

人力资源管理

财务管理

酒店管理

经济与金融

互联网金融

化学与化学工程学院

制药工程

化学工程与工艺

药物制剂

化学（师范）

物理与材料工程学院

物理学

电子信息工程

通信工程

电气工程及其自动化

光电信息科学与工程

微电子科学与工程

新能源材料与器件

材料科学与工程

生命科学学院

生物科学

生物技术

食品质量与安全

生物制药

计算机学院

计算机科学与技术

软件工程

物联网工程

网络工程

数据科学与大数据技术

体育学院

体育教育

运动训练

运动康复

体能训练

文学院

汉语言文学（师范）

编辑出版学

网络与新媒体

汉语国际教育

外国语学院

英语（师范）

西班牙语

商务英语

音乐学院

音乐学

音乐表演

数学与统计学院

数学与应用数学（师范）

统计学

经济统计学

应用统计学

金融工程

马克思主义学院

思想政治教育（师范）

继续教育学院

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九州话九州

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这些专业涵盖了教育学、心理学、经济学、管理学、理学、工学、文学、外语、艺术等多个学科领域，能够满足不同学生的学术和职业发展需求。建议学生在选择专业时，综合考虑自己的兴趣和职业规划，以及各个专业的教学水平和就业前景。