曲阜师范大学的王牌专业排名如下：

数学与应用数学（师范，曲阜校区）

教育技术学（师范，日照校区）

地理科学（师范，日照校区）

数据科学与大数据技术（日照校区）

计算机科学

化学

物理学

汉语言文学

教育学

体育教育

历史学

生物工程

光电信息科学与工程

建议：

数学与应用数学、 教育技术学、 地理科学、 数据科学与大数据技术是曲阜师范大学的顶尖专业，建议优先考虑。

计算机科学、 化学、 物理学、 汉语言文学、 教育学、 体育教育、 历史学也是学校的优势专业，具有较高的教学水平和研究实力。

生物工程和 光电信息科学与工程是省级“高水平应用型立项建设专业（群）”重点专业群，也值得考虑。

这些专业在全球和国内都有较高的排名和影响力，能够满足不同学生的兴趣和发展需求。