广州白云区至少拥有 10所大学，包括：

1. 广州中医药大学

2. 广东外语外贸大学

3. 华南师范大学

4. 华南农业大学

5. 华南科技大学

6. 广东技术师范大学

7. 广东警官学院

8. 仲恺农业工程学院

9. 广州理工学院

10. 广东白云学院

建议您根据最新权威信息进一步核实，因为大学数量和具体情况可能随时间有所变化。