在魔兽世界中，牧师可以选择以下专业来提升自身的战斗力和生存能力：

裁缝：

制作布甲装备，提高防御和抗性。

附魔：

制作魔杖和分解装备，提高攻击力和法术效果。

采药和炼金：

采集材料用于炼金，制作药水增加保命能力。

珠宝加工：

制作珠宝首饰，提高攻击力和防御力。

工程：

制作实用道具和装备，提高生存能力和战斗力。

神学和宗教学：

帮助牧师更好地理解宗教教义，指导信徒。

心理学：

帮助牧师理解人们内心的需求和矛盾，进行心灵抚慰。

社会学或文化学：

帮助牧师理解社会和文化背景，更好地开展宗教工作。

建议

如果注重生存能力：采药和炼金是必学的组合，因为它们提供的药水可以显著增加牧师的生存能力。

如果注重战斗力：附魔和珠宝加工可以提升牧师的攻击力和防御力，特别是珠宝加工在巫妖王版本后可以镶嵌高属性石头。

如果希望增加辅助能力：神学和宗教学可以帮助牧师更好地指导信徒，心理学和社会学或文化学可以帮助他们更好地理解人群和文化背景。

如果喜欢DIY和创造：工程专业可以制作各种有趣的道具和装备，增加游戏的乐趣。

根据你的游戏风格和需求，可以选择一个或多个专业进行学习，以达到最佳的游戏效果。