南昌大学在编人员总数为 4392人。其中，专任教师有2688人，正副教授1487人，中国科学院院士1人，“双聘”院士4人，国家级人才23人，国家“杰出青年科学基金”获得者7人，“优秀青年科学基金”获得者2人，中科院“百人计划”人选1人，全国优秀博士学位论文指导教师1人，国家“百千万人才工程”13人，国际食品科学院院士1人，国务院学位委员会学科评议组成员1人，教育部科学技术委员会学部委员2人，国家科技部领军人才3人，教育部“新（跨）世纪优秀人才支持计划”11人。