大学城的美食城数量至少包括以下几处：

松江大学城：

有如花、爱·麻辣、壹日叁食等店。

杨浦大学城：

具体美食城数量未提及。

闵行大学城：

具体美食城数量未提及。

临港共享区大学城：

具体美食城数量未提及。

奉贤大学城：

具体美食城数量未提及。

金桥大学城：

具体美食城数量未提及。

南汇大学城：

具体美食城数量未提及。

因此，无法给出一个确切的数字，但至少有一个大学城有美食城。建议您根据具体大学城的位置进一步查找相关信息。