德国大学生的假期主要包括以下几个部分：

冬季学期假期：

从10月1日开始，持续到次年的3月31日。

夏季学期假期：

从4月1日开始，持续到9月30日。

寒假：

通常在2月中旬开始，持续约一到两周。

复活节假期：

在3月底或4月初开始，持续约两周。

圣诞新年假期：

从12月17日或18日开始，持续到1月1日。

此外，德国大学一年通常有 四个假期，包括冬季假期、夏季假期、圣诞新年假期和复活节假期。

建议直接咨询感兴趣的大学以获得最准确的假期安排信息，因为具体的放假时间可能会在每年的具体日期上有所变动。