北京工商大学最好的专业包括 应用经济学、食品科学与工程和工商管理。这三个学科都属于北京市高精尖学科，可以参加定向选调中的优培计划。在第五轮学科评估中，食品科学与工程获得了A-，在双非院校中表现出色，校长孙宝国院士也是该专业出身。因此，报考北工商，最值得选的专业是这三个之一。

此外，北京工商大学的王牌专业还有 会计学、物流管理、食品科学与工程、金融学等。这些专业在国家级和市级的一流本科专业建设点中都有入选，且在全国的排名中也表现优异。例如，食品科学与工程在全国排名第8名，物流管理在全国排名第1名。

综合来看，如果你对经济学、食品科学和工商管理感兴趣，那么应用经济学、食品科学与工程和工商管理是最佳选择。同时，会计学、物流管理、金融学等专业也具有很高的竞争力和就业前景。