以下是2021年和2023年全国体育运营与管理专业的排名情况：

2021年排名

广东体育职业技术学院

北京体育职业学院

浙江工贸职业技术学院

湖南体育职业学院

北京汇佳职业学院

2023年排名

广东体育职业技术学院

广西体育高等专科学校

北京体育职业学院

湖南体育职业学院

湖北体育职业学院

2024年部分排名

北京汇佳职业学院

北京经济技术职业学院

北京培黎职业学院

福建体育职业技术学院

泉州轻工职业学院

浙江大学

中央财经大学

山东财经大学

北京体育大学

建议：

广东体育职业技术学院在2021年、2022年和2023年都位居排名前列，表现出较强的竞争力，是体育运营与管理专业学生的优选学校。

北京体育职业学院和浙江工贸职业技术学院也是该专业的重要高校，排名靠前，具有较高的教学水平。

对于北京地区的学生，北京汇佳职业学院、北京经济技术职业学院和北京培黎职业学院在2024年的排名中表现较好。

福建地区的学生可以考虑福建体育职业技术学院和泉州轻工职业学院。

全国范围内，浙江大学、中央财经大学和山东财经大学在体育经济与管理专业中排名靠前，但请注意这些学校的专业名称可能不完全一致，建议进一步核实。

这些排名信息可以作为学生选择学校和专业的参考，但建议进一步核实各学校的具体专业设置和教学质量。