截至2024年5月1日，福州大学的学生总数大约为 55926人。这个数字包括了本科生和研究生的人数。具体来说，福州大学有在校普通本科生39725人，各类博士、硕士研究生16201人。需要注意的是，这个数字可能不包括其他类型的学生，如继续教育学生或留学生等。

建议直接咨询福州大学获取最新的在校学生人数信息，因为学生人数可能会随着时间而有所变化。