澳门大学的硕士研究生专业包括多个学院的不同领域，具体如下：

人文学院

文学硕士：英语研究、翻译（英汉/葡汉/葡英）、历史学、中国历史文化、汉语语言学、中国文学、葡萄牙语言及跨文化研究

哲学硕士：课程与教学、教育行政、幼儿教育与儿童发展、教育心理学、体育教学及运动

工商管理学院

工商管理硕士（MBA）

高级管理人员工商管理硕士（EMBA）

理学硕士：会计学、金融学、国际综合度假村管理

教育学院

哲学硕士：课程与教学、教育行政、幼儿教育与儿童发展、教育心理学、体育教学及运动

法学院

法学硕士（中文）：意法、基本法与行政法、刑法与刑事诉讼法、民法与知识产权法、国际商法

法学硕士（英文）：欧盟法、国际法及比较法、国际商法（英文）、法学（葡文）、政法学（葡文）、澳门法实务、澳门法律导论

社会科学学院

文学硕士：传播学（传播与新媒体/视觉传播）

社会科学硕士：欧洲事务-国际关系及公共政策、公共行政、犯罪学与刑事司法、经济学

哲学硕士：澳门研究

健康科学学院

全球公共卫生理学硕士

科技学院

理学硕士：土木工程（水力及环境工程）、计算机科学-电子商贸技术、电机及电脑工程-机电工程、数学-金融科技、物联网

数据科学、认知神经科学

协同创新研究院

理学硕士：数据科学、认知神经科学

中华医药研究院

哲学硕士：中药学、医药管理

微电子研究院

理学硕士（微电子学）

建议申请者在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，同时参考各个专业的课程设置和就业前景。