大学食堂的打饭付费模式主要有以下几种：

按重量收费

浙江农林大学集贤食堂：所有菜品分三种价格，全荤2.3元/50克，半荤半素1.8元/50克，全素0.7元/50克。学生可以根据自己的喜好和需求，自己决定打多少菜，吃多少打多少，从而实现合理搭配和避免浪费。

自助打饭

陕西师范大学：推出学生自助“刷饭神器”，学生可以根据自己的需求自助打饭，价格透明，减少浪费。

固定份量

西藏大学：食堂工作人员会主动提醒学生有“小份菜”“半份菜”可供选择，建议学生少点先吃，不够再加，以减少浪费。

按数量收费

科学校食堂：饭可以点一两，菜默认打半份（鸡腿这类除外），价格根据菜品不同而有所差异。

建议

按需取餐：学生应根据自己的饭量和口味，合理取餐，避免因取餐过多而造成浪费。

利用自助服务：自助打饭系统可以让学生更自主地控制取餐量，减少人为因素导致的浪费。

提倡节约：学校应继续推广节约粮食的活动，如“光盘行动”，鼓励学生养成节约的好习惯。

通过这些模式和措施，可以有效减少大学食堂的粮食浪费，提高资源利用效率，同时也有助于培养学生的节约意识。