烟台大学的优势专业包括：

法学：

该专业培养学生具有法学基本理论和系统法律专业知识，熟悉我国法律法规及有关政策，具有社会责任感和担当精神，能够独立分析和解决实际法律问题。烟台大学法学专业在国内享有较高的知名度，与多家法律机构建立了紧密的合作关系。

药学：

这个专业拥有教育部重点实验室叫做分子药理实验室，烟台当地的制药公司众多，为药学专业的学生提供了良好的就业机会。药学专业注重培养学生的药学基础理论知识和实践技能，同时强调药物研发和药品质量控制等方面的研究。

电子信息类：

培养的学生具有较高的科学素养和创新意识，以及初步的应用研究及技术开发能力。涵盖电子技术、通信技术、计算机技术等多个领域。

计算机类：

这个专业培养的学生具备扎实的计算机理论基础和实践能力，能够在计算机领域从事相关的研发、应用和管理工作。

机械设计制造及其自动化：

这个专业培养具备机械设计制造基础知识与应用能力，能在工业生产第一线从事机械制造领域内的设计制造、科技开发、应用研究、运行管理和经营销售等方面工作。

建筑学：

这个专业学生毕业后可在建筑设计、城市规划、房地产开发等领域从事相关工作。

土木工程：

这个专业培养的学生能够在土木工程领域从事设计、施工、管理等方面的工作。

环保设备工程：

烟台大学排名全国第7名，是一个实力强劲的专业。

航海技术：

烟台大学排名全国第9名，是另一个王牌专业。

知识产权：

烟台大学排名全国第16名，这个专业在人才培养和学术成果方面表现突出。

应用物理学：

烟台大学应用物理学是国家级特色专业，培养了掌握物理学的基本理论与方法，具有较高的科学素养和创新意识，以及在信息与应用光学、材料物理等技术领域具有初步的应用研究及技术开发能力的高级应用型专门人才。

会计学：

该专业注重培养学生的商业意识和实际操作能力，毕业生通常会在就读期间或毕业后参加注册会计师资格证的考试。

软件工程：

该专业旨在培养适应国家经济与信息化发展需要的，能够在软件工程相关领域从事研究、设计、开发、集成、测试、服务、管理等工作的高素质应用型工程技术人才。

生物科学：

培养正确的世界观、人生观和价值观，掌握生物学科基础知识、基本理论和基本技能，并具备相关学科的综合素质与能力，了解生物科学发展前沿和相关领域应用技术，富有创新精神、创业意识和综合能力。

综上所述，烟台大学的法学、药学、电子信息类、计算机类、机械设计制造及其自动化、建筑学、土木工程等专业都是非常吃香的，具有很高的就业前景和发展潜力。建议学生在报考时可以根据自己的兴趣和职业规划，优先选择这些专业。