截至当前时间，惠来县至少有一所大学，即广东工业大学（揭阳校区）。此外，惠来理工学院也位于该县，是广州工业大学的分区学校。然而，关于惠来大学的信息存在矛盾，一方面有信息称惠来大学是一所位于广东省惠州市的本科院校，另一方面又有信息称惠来大学是二本院校。因此，无法确定惠来大学是否真实存在，以及其具体的教育层次和类型。

综上所述，惠来县至少有一所广东工业大学（揭阳校区），可能还有一所惠来理工学院。对于惠来大学的信息，建议进一步核实最新的教育发展规划和公告。