华为的校园招聘目标院校数量有所变化。最初，华为的校招目标院校为52所，包括35所985高校、14所211高校和3所双非院校。后来，这一数字有所增加，有报道指出华为的校招目标院校共有56所，其中包括32所985高校。

最新的资料显示，华为的校招目标院校共有65所，这些学校被分为三个梯队，其中第一梯队有22所高校。

因此，综合以上信息，华为的校园招聘目标院校数量至少为56所。