截至2024年5月，根据教育部公布的信息，中国已经有多所高校被撤销建制，停止办学。具体到数量， 根据2020年的数据，共撤销了518个本科专业。此外，从2023年开始，还有多所高校陆续停止了办学，包括北京师范大学珠海分校、上海体育职业学院、福建警官职业学院等。这些高校中有些是因为招生数量减少、与另一所高校合并、未通过教育部检查审核等原因被撤销。

建议关注教育部及各高校的官方公告，以获取最新、最准确的信息。