苏州大学的冷门专业排名如下：

哲学：

哲学专业较为抽象和理论化，就业方向相对不那么明确，对学生的思维能力和理论素养要求较高。

历史学：

虽然历史对于人类社会的发展具有重要意义，但历史学专业的就业面相对较窄，除了从事历史研究、教育等工作外，其他相关的就业机会较少。

社会学：

社会学主要研究社会现象和社会问题等，专业的理论性较强，就业市场对该专业的需求相对有限。

档案学：

该专业旨在塑造具备扎实档案学基础知识与广泛文化素养的人才，同时掌握现代信息技术的核心技能。毕业生将能够在政府机关、企业及各种信息部门胜任信息服务、信息管理及研究岗位。

冶金工程：

研究金属的提炼和加工技术，专业较为冷门，可能与行业需求有关。

图书馆学：

专注于培养拥有深厚图书馆学理论基础，熟练掌握现代技术以搜集、整理及利用文献资料的专业人才。

美术学：

专注于艺术领域的研究与实践，专业较为冷门，可能与行业需求有关。

社会工作学：

培养从事社会工作的能力，专业较为冷门，可能与行业需求有关。

这些专业的冷门程度可能受到多种因素的影响，包括行业需求、就业前景、社会认可度等。建议学生在选择专业时，综合考虑自身兴趣、职业规划以及专业未来的发展前景。