扬州大学城 共有约5所大学，具体如下：

扬州大学：

简称“扬大”，是一所省属重点综合性大学，拥有多个校区和学院。

扬州大学广陵学院：

是扬州大学的一个独立学院，提供本科层次的教育。

南京邮电大学通达学院：

由南京邮电大学创办的全日制本科独立学院。

扬州工业职业技术学院：

提供职业技能教育，培养技术技能型人才。

扬州环境资源职业技术学院：

专注于环境资源和保护领域的教育。

建议您根据最新的权威信息来确认具体院校数量和名称，因为大学数量和设置可能会有变动。